S4E100 · Sauvons les aliments : Revaloriser les denrées alimentaires

Résumé

Des années durant, en Allemagne, les invendus alimentaires étaient récupérés et redistribués aux personnes nécessiteuses par des associations caritatives. Mais des entreprises investissent désormais ce secteur, comme Sirplus à Berlin ou Matsmart, acteur suédois spécialisé dans le commerce en ligne. Autoproclamées sauveteuses de denrées alimentaires, elles répondent à des logiques commerciales.