S24E16 · Cactus, l'or vert du Mexique
Résumé
Emblème du Mexique, le nopal est omniprésent dans la cuisine du pays. Ce figuier de Barbarie pousse en rangs serrés sur les versants de Milpa Alta, l’arrondissement le plus méridional de Mexico. Ses vertus médicinales ne faisant guère de doute, ce super-aliment est prêt à conquérir le monde entier.
Date
2022-06-25
Durée
53 min
Galerie
Équipe clé
Réalisation
Équipe
Joanna Michna
Director
